728x90 반응형 식당위생관리1 여름철 음식점 위생관리 6가지 / 여름식중독예방 / 주방조리도구 관리팁 / 여름철안전관리 / 우리가게 위생관리 /식중동 총정리 본격적인 여름이 시작된 요즘, 잠시라도 위생관리를 소홀히 하면 '식중독'같은 바이러스성 질활이 발생해 음식점 운영에 어려움을 겪을수 있습니다! 우리 가게가 무탈히, 여름을 보낼수 있도록~ 위생 관리법 6가지를 알려드리겠습니다^^ 야채on^^ 반여농산물도매시장 중앙청과112번 중도매인 야채on 입니다. ^^ open.kakao.com https://youtu.be/9UmNWm2GV0I 첫 번째 ‘온도관리’다. 온도는 식재료 위생에 큰 영향을 끼친다 세스코는 안전한 식재료 보관을 위해 △온도관리 △분리, 밀폐 △청결 유지 △기한관리 4가지 원칙을 제시했다. http://poisonmap.mfds.go.kr/ 식중독 예측지도 식중독 위험도란? 국민건강보험공단이 보유한 국민건강정보DB와 기상청에서 제공하.. 2023. 7. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
